Условия питания сельскохозяйственных культур

Питание – основа жизни живого организма, в том числе и растения. От условий питания сельскохозяйственных культур зависит величина урожая и его химический состав (качество). Это достигается при оптимальном сочетании света, тепла, воздуха, воды, пищи, рН реакции почвенного раствора.

Зеленые растения усваивают углекислый газ, воду и простые минеральные соли, создавая из них с помощью энергии солнца и многообразных ферментативных систем различные по сложности органические вещества. Значительная часть азота потребляется растениями из почвы, из-за чего недостаток азота при возделывании сельскохозяйственных культур сказывается на содержании его усвояемых соединений в почве. Почти все зольные элементы растения берут также из почвы, поэтому без применения удобрений снижается содержание их доступных форм.

Нормальный рост и развитие сельскохозяйственных культур определяются внешними условиями среды и внутренними свойствами растений. Чтобы получить высокий урожай продукции хорошего качества, надо учитывать взаимосвязь внутренних и внешних условий питания растений при использовании удобрений и других средств земледелия.

Внутренние условия. К внутренним условиям питания растений в первую очередь относятся их наследственные особенности (признаки), которые обусловливают способ размножения, рост и развитие, продуктивность, требования к пищи, воде, теплу, свету и другим факторам внешней среды, а также характер анатомического и морфологического строения.

Наследственные признаки растений стойко передаются из поколения в поколение. Однако под влиянием среды растения одного и того же вида, сорта имеют зачастую существенные различия. Признаки растений могут изменяться под сильным влиянием химических и физических средств, например под действием гамма-облучений.

Носителями наследственности в растениях, как и во всех живых организмах, служат нуклеиновые кислоты – сложные высокомолекулярные соединения. Они участвуют в важнейших процессах жизнедеятельности организма – синтеза белков, росте и размножении, передаче наследственных свойств. В растительных организмах содержится два основных типа нуклеиновых кислот – рибонуклеиновая (РНК) и дезоксирибонуклеиновая (ДНК). Нуклеиновые кислоты — высокополимерные соединения, содержащие большое число отдельных нуклеотидов. Сочетание их отражает наследственные особенности растений, которые передаются потомству. Колоссальное количество комбинаций нуклеотидов в нуклеиновых кислотах создает то многочисленное разнообразие видов живых организмов, которое наблюдается в природе.

В наследственных свойствах растений заложена способность усваивать из внешней среды питательные вещества.

Внешние условия. Главные факторы внешних условий жизнедеятельности растений – вода, свет, тепло и такие питательные вещества, как кислород, углекислый газ, азот, а также зольные элементы (минеральные вещества), среди которых особо важное значение имеют фосфор, калий и многочисленные микроэлементы.