Горчица сарептская

Горчица сарептская

Горчица сарептская однолетнее растение. Семена которой содержит 33-40 % масла, ценное по вкусовым качествам и по пригодности к длительному хранению. Применяют ее в консервной, маргариновой, хлебопекарной и кондитерской промышленности. Из жмыха изготавливают столовую горчицу и горчичники для медицинских нужд.

Посев и выращивание горчицы

Горчица сарептская мало требовательна к почве, хорошо переносит засуху, растет на черноземах обыкновенных, дерново-подзолистых и солонцеватых почвах. Имеет хорошо развитую корневую систему, которая проникает в почву до 2-3 м и более, хорошо использует питательные вещества почвы. Стебель высотой 0,6-1,5 м, сизые от воскового налета. Плод — стручок 3-5 см длиной.

Горчицу размещают после озимых и пропашных культур. Обработка почвы такая же, как и под ранние зерновые культуры. Горчица хорошо реагирует на внесение удобрений. Сеют одновременно с ранними культурами обычным строчным способом. Норма высева 10-12 кг/га. Глубина заделки семян 1,5-2 см. Для лучшего прорастания семян посевы укатывают.

Урожай собирают комбайнами в период полной спелости семян, которая определяется пожелтения соломы и стручков. После обмолота семена очищают и подсушивают, чтобы влажность их была не выше 10-11 %.